Hoje, nossa maneira de ser, nosso estilo, nossa personalidade, nossos gostos culinários, nos remete ao nosso passado não tão distante.
Hoje, com certeza, temos alguma recordação, em fotos ou vídeos, de nossa infância. Recordações do nosso primeiro passo, da nossa primeira palavra, ou algo que marque nossa vida para sempre.
Nossa alimentação também não poderia ser diferente, pois, ao comermos algo especial do período infantil, que tenha nos marcado, podemos relacioná-los com algo esplêndido, muito bom, algo novo em nossa vida.
No dia a dia, alimentamo-nos normalmente, algo mais simples, com algumas exceções durante o final de semana e às vezes durante a semana também, Nas tradições de minha família, dias de semana, almoçamos e jantamos em casa, onde nos reunimos e discutimos fatos que aconteceram no nosso dia.
Minha família é italiana e espanhola. Então, nossas refeições se baseiam no cotidiano de nossos parentes mais antigos. Isso resulta em uma alimentação mais harmoniosa e tradicionalista.
Não tenho muitas recordações de minha infância, mas acho que nunca foram mudadas nossas tradições culinárias
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